岗位职责：
1负责擦干净餐具、服务用具，所负责区域餐厅的卫生工作；
2负责餐厅摆台，各项餐前用具，检查破损，保证各调味器清洁卫生；
3负责准备好翻台用餐厅用具，准备好为客人订餐所需要的订餐单和笔；
4熟悉餐厅菜单上各种菜肴，了解其原料、配料、烹调手法、所需烹调时间、菜肴的口味、所属菜式、菜肴的价格、菜肴具体服务方法等；
5熟悉餐厅内所经营的各种酒水、饮料的产地特点等内容，能够做好介绍推销工作；
6保持客人餐台上清洁，收空碟，清扫台面脏物，补充冰水；
7负责接受客人对菜肴服务等提出的建议或投诉，并与上司及时汇报；
8负责清理餐台，并将脏餐具分类并送到洗碗间。
9遵守餐厅的纪律制度，积极参加培训，不断提高服务技巧和服务质量；
10做好餐厅收市后的卫生工作。
任职要求
1自然条件：年龄18-26、性别：男女不限、身高：男170cm以上；女160cm以上；
2文化程度：中专以上；
3工作经验：有半年相关工作经验；
4业务素质：热爱工作，性格开朗主动；
5专业能力及技能水平
（1）具有良好服务意识，有上进心，愿意学习餐厅管理。
（2）表达清晰，普通话流利。