1、负责单店的经营管理工作，直接对区域经理负责。
2、负责制定单店年度和月度计划，组织督促完成各项任务和经营指标，对月度、年度经营情况作分析，并报区域经理。
3、执行公司服务的标准程序和操作规程。检查岗位人员工作情况，保证菜品质量，完善清洁卫生工作。
4、协助区域经理，根据区域市场情况和季节拟定更换食品的计划并组织实施，执行定食品、饮品的标准规格。正确控制毛利率和成本。
5、负责员工招聘、挑选、奖励、晋升等工作，并负责组织员工业务知识培训工作。
6、执行服务技术和菜品技术培训计划发及考核制度。定期研究菜品，有针对性的组织员工学习先进经验和技术。
7、协助区域经理，了解市场动向和掌握原材料行情，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业招标和利润招标的完成。
8、现场管理中，经常性的对前台、厨房进行巡视监督，保证各项工作正常开展。
9、处理客人的重要投诉。
10、主持日常和定期的工作会议，完善经营措施。
11、抓好设备、设施的维修保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止出现事故。
12、做好区域经理交办的其它工作。
13、负责门店管理至少2年以上，能接受外派，有在餐饮，酒店，服装等连锁企业工作经验者优先。