江粮集团是2005年经江西省人民政府批准成立，由原江西省粮油总公司及所属企业改制重组的国有独资公司，是农业产业化国家重点龙头企业。2005年12月28日至2015年6月由省粮食局代表国家履行出资人职责。2015年6月18日，省粮食局与省国资委举行省粮食局所属经营性国有资产脱钩移交签约仪式，江粮集团划转省国资委大成国资公司管理。